E' giunto il momento di andare in ferie!
Almeno con il blog, sì perché le mie cominceranno un po' più in là, al momento si lavora per due... anche per i colleghi già in vacanza, ma presto lo saremo anche noi :D
La torta con la quale vi auguro di trascorrere una favolosa estate l'ho fatta sabato scorso con delle ottime pesche bianche di cui sono rimasti solo i noccioli (vedi foto eh eh eh)
Quest'anno ho subito il fascino delle pesche bianche :P
Vi giuro che quando ne ho tagliato la prima fetta sono rimasto anch'io sorpreso dall'interno bello morbido a crema, che al gusto è una vera bontà!
beh ora avete un mese di tempo per provarla
ci rivediamo a settembre!
un abbraccio e buone vacanze a tutti!
PS la foto che vedete sopra non è un acquario, ma il mare del Brasile dove noi nuotavamo e questi belllissimi pesci colorati abbondavano, non sono una meraviglia?!
Torta alle pesche bianche
2 pesche bianche
2 pesche bianche
130 gr di farina di mandorle
70 gr di farina 00
70 gr di farina 00
200 gr di zucchero
200 gr di burro
4 uova
1 bustina di lievito vanigliato
Zucchero di canna q.b.
Sale, un pizzico
Battete le uova in una ciotola con un pizzico di sale, aggiungete quindi lo zucchero e montate bene con le fruste. Unite poco alla volta la farina di mandorle e la farina 00 setacciata.
Lavorate bene il composto ed incorporatevi il burro sciolto.
Aggiungete infine il lievito e mescolate bene.
Lavate bene le pesche, sbucciatele e affettatele.
Versate il composto in una teglia imburrata del diametro di 25 cm. Disponete le fette di pesca in cerchi concentrici. Le fette di pesca affonderanno all’interno della torta, ma una volta cotta la torta l’interno rimarrà morbido e cremoso.
Cospargete con zucchero di canna e infornate in forno già caldo a 190° C, nella parte più bassa, per 50 minuti circa. Fate raffreddare e servite.
Cospargete con zucchero di canna e infornate in forno già caldo a 190° C, nella parte più bassa, per 50 minuti circa. Fate raffreddare e servite.
Una torta semplice semplice, una vera coccola!
RispondiEliminaQuesta ricetta mi piace molto, proprio per la sua semplicità, e chissà quanto deve essere buona, la voglio provare! Buone vacanze, Gio, cerca di rilassarti e torna presto, ti aspettiamo!
RispondiEliminaUn abbraccio!
Mandorle e pesche...una vera favola per le mie papille ^__^ Buonissime vacanze Giò, buon relax e buon divertimento. A presto
RispondiEliminaCiao Giò,
RispondiEliminale pesche bianche sono buonissime, preparerò la tua torta per le colazioni al mare. Buone ferie!
Elena (nuvoledizuccheroefarina)
quest'anno ho veramente un surplus di pesche per cui fa al caso mio.per quanto riguarda quesi pesci adesso piango....per le tue ferie direi strameritate ti auguro una serana estate e tanti, tanti bacioni!!!
RispondiEliminaauguriiiiiii!!!
RispondiEliminaLe pesche bianche sono il mio frutto preferito e questa torta mi sembra una vera meraviglia. La faccio a ferragosto dopo aver consegnato l'episodio! Goditi le vacanze, caro Gio.
RispondiEliminaCiao Belloooo!!! mi raccomando torna presto eh!
RispondiEliminaP.S.: ma tu dal Cilento non ci passi proprio ???
Ottimo biglietto di saluti questo dessert...con quei due noccioli a testimonianza di un dolce tutto da scoprire. Se lo lasci sul davanzale della finestra e parti sappi che non durerebbe nemmeno un paio d'ore...che un paio di Ciccio di Nonna Papera verrebbero a fregarselo :P ehehehehe
RispondiEliminaIo sarei uno di quelli :P ahahahahaha
Buone vacanze ed a presto :))))
ottima torta ... per chi resta in città (proprio come noiiii )!!! ne approfitto, comunque, per augurarti buone vacanze ... con la certezza, di ritrovarci tutti insieme appassionatamente a settembre ... magari con nuovi progetti e nuovi "buoni propositi" da realizzare ... che ne dici ???
RispondiEliminaun abbraccio affettuoso simona
il nostro restare in città a lavorare è stato ripagato dalla fortuna di assaggiare questa deliziosa torta, morbida, profumata e gustosa. Una delizia per tutti i sensi !!!
RispondiEliminaDeliziosa...E buone vacanze!!!
RispondiEliminaciao carissima! buone vacanze!! prima però rubo una fettona di questo dolce meraviglioso!!! :))
RispondiEliminaanche prima di andare ci lasci con un dolce meraviglioso... non ti smentisci mai, eh? Buone vacanze!
RispondiEliminaBuone vacanze a te caro Gio..le mie stanno quasi per finire....mi rifaccio con il dolce squisito che ci hai lasciato.
RispondiEliminaciao Gio! io torno e tu parti!:D
RispondiEliminabuone vacanze!
Che delizia la tua torta!
RispondiEliminaBuone vacanze!!!
Baci Giovanna
Visto che ho il frigo pieno di pesche bianche, la torta è da provare! Buone vacanze!!
RispondiEliminaIo, finora, NON sono stata in vacanza ma al contrario ho lavorato come una matta per tutto il luglio...Quindi, ora comincio le vacanze pure io - un paio di settimane al mare e poi una settimana a Londra! Ci voleva! Finalmente un po' di tempo per rilassarsi, mangiare bene, sperimentare qualche ricetta buona e magari postare qualche nuova idea (visto che tutto il luglio mi é andato in fumo...). Buon ferragosto!! Ci vediamo a settembre, allora! :)
La semplicità e la bontà di questo dolce sono impagabili, buone vacanze!!!
RispondiEliminaA presto :)
buonissime vacanze anche a te! e con questa torta ci lasci in dolce compagnia! Giorgia & Cyril
RispondiEliminaSono a mare in una meravigliosa Santorini ma torno presto!
RispondiEliminaBaci a tutti!
Gio
Ciao Gio'...in attesa delle tue nuove meravigliose ricette...BUONE VACANZE!!!! XXX
RispondiEliminaciao Giò...Santorini, che invidiaaaaaa!!!
RispondiEliminami godo questa delizia alle pesche bianche per addolcirmi il rientro! Ti aspetto!