venerdì 9 settembre 2011

CC Cake!


Sapete quando vi afferra all'improvviso quella voglia di dolce, ma non di un dolce qualsiasi, vorreste esattamente proprio quello "bbuono" (con due B come dico io!) che avete in mente, che soddisfi a pieno il vostro palato e che coinvolga quasi tutti i vostri sensi???
Ecco questo cake è stato creato con questa intenzione! un po' pretenzioso forse? :D
...ovviamente l'ho fatto secondo i miei personalissimi parametri di 'dolcezza' eh eh eh

Avevo voglia di qualcosa di cioccolatoso (che consola anche un po'!) e della nota di freschezza del cocco; il cocco mi piace molto usarlo nella preparazione dei dolci estivi, in particolare nella cheesecake al cocco! come? mai fatta la cheesecake al cocco? NO?! da provare assolutamente! :P

Leggi e rileggi me ne sono uscito fuori con la ricetta che vi riporto qui sotto.
A proprosito CC Cake sta per Cocoa Coconut Cake se non l'aveste capito :)

Niente di eccezionale direte voi, sì sono d'accordo, ma l'effetto comfort food è assicurato e la voglia passata!


CC Cake (Cocoa Coconut Cake)

200 gr di farina 00
200 gr di zucchero
140 gr di farina di cocco + 20 gr per decorare
75 gr di cacao amaro
100 gr di burro
120 gr di panna per dolci
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
Confetti bianchi per decorare


Battete le uova in una ciotola e aggiungete lo zucchero montando bene il composto con le fruste.
Versate poco alla volta la farina setacciata facendo attenzione a non formare grumi.
Unitevi poi il cacao in polvere, setacciando anche questo.

Nel frattempo fate sciogliere a fuoco lento il burro, quando tiepido unitelo all’amalgama.
Aggiungetevi quindi la panna e la farina di cocco, mescolando bene l’impasto.
Amalgamatevi infine il lievito.

Imburrate una forma e versatevi tutto il composto, decorate con la restante farina di cocco ed i confetti bianchi.
Infornate in forno già caldo a 180° C per 50 minuti.

24 commenti:

  1. Questa te la sto copiando, te lo dico, ti avviso subito...non so bene perchè ma è un periodo che faccio molti dolcetti e questo nonostante l'orario mi ha proprio chiamato...ero davanto al Mac con gli occhi a mezz'asta e lui era qui che mi chiamava...meglio che vado a dormire, va! ;) Buona giornata ciao

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  2. a very delicious photo! I think it might be time to start putting these in two languages and "widen" your following;-) I have friends that would love it.

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  3. Che buono questo plumcake dalle 3 C!!!Altrochè se è comfort food!!!e sai che non ho mai provato la cheesecake al cocco?! Devo rimediare al più presto! Un bacio e buona giornata!

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  4. Ottima idea, d'altronde chi non ha voglia di qualcosa di cuoccolatoso ;-)

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  5. se ci dobbiamo far del male facciomolo fatto bene giusto??? strepitoso questo cake cioccolatoso..ho giusto un pò di farina di cocco..lo proverò quanto prima!!! a presto

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  6. ah, 'mbè... direi proprio che ti tratti di lusso! e adesso ho voglia anche io di un docle cioccolattoso!

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  7. CC piace questo cake...ecccccccome se ci piace! Una fetta e torni in pace col mondo :D! Un bacio, buon we

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  8. BBBuono! è l'essenza del confort-food... e pensa che io non amo il cocco ma la farina negli impasti mi piace un sacco. Buon we caro Gio

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  9. Che dire Gio, ti tratti bene! Uno di questi giorni mi apposto sotto al portone di casa tua, ormai ho deciso:-)
    Un abbraccio!

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  10. caro gio il piccolo Ruben è nato e come ho scritto nell'ultimo post sono presa da una irrefrenabile voglia di dolce per cui questa meraviglia capita a proposito!

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  11. @greta copia pure! eh eh

    @janmaria hope I had enough time to do it! but I can for you if you want :)

    @saretta la cheesecake cocco e cioccolato è da provare! :P

    @arabafelice buona vero? :D

    @claudia bene allora utilizzala!

    @enza mettiti subito all'opera :)

    @federica CCC eh eh eh

    @marina veramente bbuono! :)

    @memole grazie!

    @aldamariella vi aspetto...

    @lucy allora mi sono perso qulache post mentre ero in vacanza, AUGURISSIMI! e un bacio a Ruben!

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  12. E l'effetto comfort food è assicurato anche per me!!Adoro i dolci con il cocco,ma siccome in famiglia non è apprezzato,non posso scatenarmi con i dolci!!Però Giò..ora rimane la cheese cake da vedere!!
    Un abbraccio caro e bentornato!!

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  13. Cocco e cacao ricetta wowwwwwwwwwwww

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  14. Grazie per il commento e complimenti per la BOMBA DI SAPORE!!!!!uN AGGETTIVO:SUPERLATIVO!!!!
    bUONA VITA E BUONA DOMENICA!!!

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  15. Super foto irresistibile a tale golosità...bravo. Ciao e buon we...

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  16. Sììììììììììììì, la conosco la voglia pazza di dolce, io sono golosissima, e questa torta è il top, bravissimo Gio!!!!!

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  17. ciao Gio,bentornato..ma lo sai che prima di aprire il tuo post...stavo pensando a qualcosa di dolce,provando proprio la voglia che hai descritto tu?Mi sa tanto che dovrò mettermi subito all'opera con la tua ricetta da 3 C.un abbraccio e a presto

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  18. uh mamma che libidine! ma allora tu l'hai superata senza sensi di colpa, la prova costume, che ricominci così, con queste delizie peccaminose??^^

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  19. Bentornato, Gio! Mi hai fatto venire voglia di qualcosa di dolce! Il tuo cake è una vera delizia!

    Baci e buona settimana

    Giovanna

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  20. Ecco, me ne arrivo buona ultima a farmi venir fame, davanti al tuo dolce cioccolattoso! Depressione da rientro vacanze? Può darsi, ma al diavolo la dieta (che ce vo', ce vo'! Eccome se ce vo'!) ne prendo una fetta!!

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  21. Eh no Gio...appena tornato e gia' mi fai 'innamorare'...una fetta... ora, subito, si puo'??? WELCOME BACK ;)

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  22. Ben trovato carissimo Gio,
    che golosita'...giusta per me!!
    bacini

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  23. Gio, il tuo post del lunedì ormai è una delle mie certezze! Ma che combinazione, lo sai che anch'io ho pubblicato una ricetta col cioccolato (molto meno confortante della tua ;-))? Si vede che siamo in sintonia. Un bacio

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