lunedì 30 luglio 2012

Letture estive


Cari amici mi avete dato per disperso? :D
ebbene sì, dopo una settimana di ferie nel mio bel Cilento ai primi di Luglio mi sono dato alla macchia.
Qualche problema, oramai superato, e tanto lavoro mi hanno portato lontano, ma solo con la mente!
Il caldo e la pressione a livelli minimi hanno fatto il resto e così ho deciso di chiudere la cucina o quasi...
non me ne vogliate! sono passato spesso a leggervi anche senza lasciare tracce, perché per me è come andare a trovare dei vecchi amici per sapere come stanno e cosa fanno :)

Le mie prossime ferie sono ahimé un bel po' lontane, dovrò attendere Settembre...
Nel frattempo sogno isole tropicali come quella della foto ed inganno l'attesa leggendo e sfogliando qualche bel libro.

Quelle che vi propongo sono le mie ultime letture, non tutte recenti, ma alcune le ho trovate molto interessanti.
Io ve le elenco voi fateci un pensierino :)

Quay - Peter Gilmore

Il cibo ispirato dalla natura recita il sotto titolo ed è proprio così. Quay è uno dei migliori ristoranti al mondo e si trova nella baia di Sydney. Le ricette sono forse un po' complicate, ma le foto sono meravigliose!!!
Fa venire davvero voglia di partire per l'Australia fosse solo per cenare al Quay.
Peter Gilmore un genio culinario!

The taste of Country Cooking - Edna Lewis



Ho visto un documentario qualche settimana fa che parlava del Soul Food.
La cucina degli Afro-americani che ha ispirato tra i migliori ristoranti di Harlem.
Mi ha talmente affascinato che ho subito fatto una ricerca e sono approdato a questo bel libro. Leggerlo è come fare un salto nel tempo, nel Sud degli Stati Uniti alla ricerca della radici del Soul...food!

Vegetarian - Alice Hart



Avevo solo letto una recensione su Alice Hart che mi aveva incuriosito, una giovane cuoca inglese emergente.
Quando ho visto questo suo nuovo libro di cucina vegetariana mi ci sono subito fiondato. Non è particolarmente innovativo, ma vi ho trovato dei buoni spunti e ricette fresche e veloci adatte anche alle cene estive, un buon investimento :P

La cucina italiana - M. Montanari, A. Capatti



Questa è la mia ultima lettura, finita pochi giorni fa.
Molto molto interessante! un libro che non può mancare per capire l'origine e l'evoluzione della nostra cucina. Una storia della nostra cultura oltre che della nostra cucina. Molto bello, ve lo consiglio vivamente!

Cuisine thaï pour débutants - Marabout Chef



Questa è la mia ultima passione: la cucina Thai!
certo è difficile trovare tutti gli ingredienti, ma vale la pena!
...e non è detto che vi faccia un salto per capire davvero come si cucina in Tailandia! ;)

Buona vacanze a tutti!


19 commenti:

  1. aha ecco perché non ti si vedeva da un tot..!
    Beato te che hai ancora una possibilità a settembre, noi qui solo dieci giorni agosto e nulla più, ma sogno pure quelli!
    grazie per gli spunti dei libri, bello quello degli spunti thai, quella cucina ha dei gusti che mi fanno impazzire :)

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  2. Sapessi quanto sogno anche io le isole tropicali... Per me tocca aspettare 3 settimane e poi si parte per una settimana di mare!! Non vedo l'ora!

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  3. ciao Gio!!!in effetti in estate un po'tutti si danno allamacchia, l importante che tu abbia risolto i tuoi problemi.Un bacione!!!

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  4. Ciao Giò,grazie per i suggerimenti letterari, volevo appunto comprare dei libri da portare in vacanza :))

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  5. ciao gio!!!! che bello "risentirti"!!! grazie per i consigli di letture!:D un bacione!

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  6. Il libro di Montanari è stata una piacevole scoperta anche per me :) Ben ritrovato... adesso parto io però ;D Baci

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  7. Alice Hart - Vegetarian, mi piace ;-) Anche io farei volentieri un giretto in Thailandia...
    Bentornato :-)

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  8. Ciao Gio! anche io in quest'ultimo periodo son on po' latitante... e tornare a sbirciare i blog amici è sempre un piacere! ...
    grazie per questi consigli, il secondo libro mi incuriosisce molto!

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  9. Ciao Gioooooooo, anche io in quest'ultimo periodo sono stata poco presente perchè ho dovuto organizzare il matrimonio di mia figlia, ma adesso eccomi, ancora per poco perchè tra poco andrò a riposarmi un poco!
    Un abbraccio grande!

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  10. Finalmente!!! mi sei mancato caro giò, spero tutto bene e una caro abbraccio!!

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  11. ma quali isole tropicali Gio! lì da te nel cilento e in molte altre zone costiere italiane ci sono paesaggi ed acque che non hanno nulla da invidiare ai tropici :-) buone vacanze e buon relax

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  12. ci mancano le tue ricette Gio


    :)
    oxoxox
    Marie
    have a look at my blog
    INTO THE GROOVE

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  13. Mi è piaciuto moltissimo questo post e mi sono segnata subito i titoli dei libri che hai consigliato,grazie...domani passerò subito da Feltrinelli a Napoli anche se purtroppo me ne ritornerò in Toscana e dopo due mesi passati al sud tra Sicilia,Padula e Cilento...sarà dura...come farò???? un caro saluto e a presto

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  14. Ciao Gio, anche io sono stata una settimana nel Cilento, a saperlo potevamo incontrarci! Io a Castelcivita e tu?
    Un abbraccio!

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  15. Vado a cercarmi il libro sulla cucina italiana, anche se vorrei piuttosto cercarmi il cilento, che datosi che sono di salerno (anche se vivo altrove) conosco bene e rimpiango... buona vancanza, ammesso che tu sia ancora li'. :)

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  16. Gioooooooooooooooooooo............CI MANCHI......un abbraccio fortissimo :-)

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  17. Ciao Gio!Spero tu sia in vacanza a godertela...sono passata di qua oggi per vedere che tutto fosse ok..a presto:)Bene

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  18. Ciao Gio'!!che fai di bello??ti aspettiamo!!
    bacini

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  19. Grazie per le tue proposte, mi intriga molto quello sulla cucina italiana e sul ristorante di Sidney, dove prima o poi andrò. Gio....Ferzan non ha più il profilo su FB e non ce l'ho più fra i miei amici...sai quanto gli avranno rotto le scatole....non è colpa mia, giuro, ho mandato solo un paio di messaggi (ehm...forse 3) e ho scritto il post su di lui..ahahahah!!!! Spero tu stia bene.
    Sabina

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