martedì 13 dicembre 2011

Santa Lucia


Questo è un post di speranza.

La speranza è che l'Ospedale Santa Lucia di Roma resti aperto, non chiuda le sue porte a fine anno e lasci fuori le speranze di centinaia di pazienti ed in particolare di tutti quei bambini che hanno necessità di una riabilitazione psicomotoria.
I pazienti del servizio di riabilitazione extraospedaliera sono 350 di cui 200 bambini...

Chi meglio di una mamma può capire le difficolta che un bimbo affronta quotidianamente e la grande felicità che anche un piccolo passo, un piccolo progresso porta a dei bambini che, nonostante i loro grandi sforzi, non si sentiranno mai uguali agli altri.

Oggi è Santa Lucia la protrettrice degli occhi, della vista e spero che questa Santa dia ai nostri politici la chiara visione del grande errore che stanno commettendo.

Mi unisco all'iniziativa di Caris del blog 'Cooking planner', sul suo blog sono sicuro trovere tutte le altre informazioni necessarie. Facciamo tutti qualcosa!


Questa torta allegra, col colore del sole la dedico a tutti i bambini del Santa Lucia ed in particolare ad Albertino :*

Orange & poppy seeds cake

1/3 cup (circa 50 gr) di semi di papavero
¾ cup (circa 190 gr) di latte
200 gr di burro ammorbidito
1 cucchiaio di scorza d’arancia grattugiata
¾ cup (circa 150 gr) di zucchero
3 uova
2 cups (circa 260 gr) di farina 00
1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
½ cup (circa 130 gr) di succo d’arancia

per lo sciroppo:
1 cup (circa 210 gr) di zucchero di canna
1 cup (circa 250 gr) di succo d’arancia
½ cup (circa 75 gr) di scorza d’arancia grattugiata



Preriscaldate il forno a 160 ° C. Miscelate i semi di papavero col latte e tenete da parte.
Mettete il burro, la scorza d’arancia grattugiata e lo zucchero in un mixer ed avviate fino ad ottenere un composto leggero e cremoso. Incorporate gradualmente le uova, una alla volta. Setacciate la farina ed il lievito sul composto, amalgamate e aggiungete il latte con i semi ed infine il succo d’arancia. Mescolate bene e versate in una forma rivestita di carta forno dal diametro di 20 cm. Cuocete per 55-60 minuti.

Nel frattempo preparerete lo sciroppo. Mettete tutti gli ingredienti in una casseruola a fuoco basso e girate finché lo zucchero non si sarà sciolto completamente. Aumentate la fiamma a portate a bollore, lasciando bollire per 5/6 minuti finché lo sciroppo non si addensa e diventa di un bel colore ambrato.
Versate metà dello sciroppo sulla torta calda. Versate il restante sciroppo sulle fette immediatamente prima di servire.

35 commenti:

  1. Dev'essere formidabile!!! ha un aspetto succulento e poi adoro i dolci allarancia e quindi 10 E LODE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ovviamente copiata eheheheh ;-))))

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  2. Bella la torta ma lo spazio oggi è per il SantaLucia e per tutto quello che fa.
    Spero arrivi a molti anche il msg lanciato da te con la speranza che si risolvi al meglio questo strazio di situazione :)

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  3. Speriamo bene Gio...speriamo bene! Molto bella questa torta! :)

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  4. non sapevo di questa cosa.... ora corro a leggermi il post...
    p.s. la tua torta è da urlo.... come sempre!!!

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  5. questo dolce sembra veramente super come lo è il tuo post.speriamo davvero che la mia santa apra gli occhi a qualcuno!

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  6. Complimenti per il post... un messaggio importante davvero... e che dire della torta...meravigliosa...dolce e sugosa... il binomio agrumi e semi di papavero è ottimo davvero!!!

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  7. Che meraviglia...E' deliziosa!!!

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  8. Già hai proprio ragione, l'iniziativa è assolutamente da sostenere. Sai come ci metterebbero le ditina i bimbi in quella glassa ???:-)

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  9. @mirty benvenuta e grazie!

    @monia se vuoi te ne mando una fetta :D

    @gambetto pare che siano arrivati i fondi! incrociamo le dita!

    @greta grazie cara!

    @enza troppo buona! sia tu che la torta...
    ma le tue decorate sono più belle! :)

    @lucy augurissimi!!!

    @terry una bella accoppiata vero? :P

    @memole ma grazie :-)

    @nepitella beh con questa torta ho visto dei grandi fare la stessa cosa :D

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  10. GRAZIE MILLE!!!!E CONDIVIDO CON TE LA SPERANZA PER L'OSPEDALE!!!!PER TUTTI I BAMBINI BISOGNOSI!!!!!
    Complimenti per la ricetta!!!buona vita e buona cucina!!!!

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  11. condivido pienamente l'appello affinchè il Santa Lucia non chiuda. Un abbraccio solidale di speranza e di tanto affetto.
    La speranza é un dono di Dio e credo proprio che anche questa volta le nostre preghiere non rimarranno inesaudite

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  12. Caro Gio, credo che i nostri politici dovrebbero farsi curare bene le cataratte di cui soffrono TUTTI, nessuno escluso! Condivido con te la speranza che Santa Lucia "li illumini". Magari poi si potrebbe anche decidere di fargli provare la tua squisita torta ;-)
    Un abbraccio

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  13. Spero si possano cambiare le cose, è davvero triste questa situazione... un abbraccio Giò

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  14. Che bella torta! Deve essere deliziosa!

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  15. bravo Gio, ottimo post e splendido dolce :-)
    ma al posto delle "cups" non potevi mettere l'equivalente in grammi?????? azz....pure a tazze mi toccherà andare.... kissss

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  16. ops...bene, ormai è ufficiale: SONO CECATAAAAA!!!!
    il peso in grammi per le dosi del dolce c'è già....beh già che ci sono ti faccio di nuovo i complimenti, hai fatto un'elegantissima presentazione

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  17. Gio, what a nice person you are! You not only baked a great tasting cake but you also dedicated to a worthy cause. I hope that you'll reach your goal with Santa Lucia and please know that I'm rooting for your cause.

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  18. Un bellissimo sole di speranza (e anche buono..). Un abbraccio, Simonetta

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  19. Gio, Gio.. che sia goduriosa la torta, lo si vede dalla foto, non ho bisogno di leggere la ricetta per sentire il suo profumo e il suo sapore! E poi noi in Russia usiamo spesso i sem di papavero per i dolci!
    un bacione

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  20. Il problema è che poi le tue ricette sono così golose che come fai a non sognare di mangiartele tutte???? però alla Polverini niente che non se la merita una cosa sì!! bravo come sempre!

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  21. meravigliosa una prelibatezza vieni a trovarmi anchio ho preparato qualcosa

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  22. Condivido il tuo appello, la salute è un diritto, soprattutto quando ci sono dei bambini indifesi . Ieri non c'è lo fatta a postare sul mio blog, ho problemi con la connessione, ho postato il mio appello su facebook. La tua torta è favolosa, segno subito la ricetta. Buona giornata Daniela.

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  23. @ciao ragazzi! grazie a tutti per essere passati! sono un po' preso dal lavoro e dai pochi regali di natale (c'è crisi!) che non sono ancora riuscito a comprare...
    che trambusto! :)

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  24. Sottoscrivo le tue sagge parole condite da un dolce che mette allegria e gioa. In una parola voglia di VITA :)

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  25. Incrocio le dita Gio, e speriamo in bene. . . Il dolce è golosissimo, complimenti!!!!!

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  26. Cross my fingers... e complimenti per la bella torta, ho dimenticato di comprare i semi di papavero in Alto Adige... vabbè, mi farò salassare qui...

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  27. @letiziando grazie! quel 'voglia di vita' mi piace proprio :)

    @speedy pare che le cose si aggiusteranno :)

    @serena io li ho presi a Londra, ma qui non ho idea dove trovarli... :)

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  28. mi fa piacere che anche tu hai partecipato con una ricetta buona in tutti i sensi.

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  29. Se fosse una storia a lieto fine allora sì che sarebbe Natale quest'anno. Lo spero davvero con tutto il cuore :) Quanto mi piacciono tutti quei semini :D Un bacione

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  30. Una meraviglia questa ricetta
    brava ciao

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  31. Questa torta e'originale e profumata:-) spero di cuore che si riesca a mantenere l ospedale .... Un bacione

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  32. ho visto poco tempo fa un servizio sul Santa Lucia e mi si è stretto il cuore... spero che davvero tutto si risolva per il meglio..
    intanto mi copio questa ricetta che mi pare vada molto bene per le feste in arrivo!! bravo come sempre!

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  33. @all abbiamo delle ottime speranze che i fondi arrivino! :)

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